woensdag 31 juli 2019

Zomeractiviteiten 2019. Met 85 man naar de bakker!

Robèrt bakte ze zelf niet bruin. Nee, want die was even met vakantie. Maar daarom niet getreurd; wij kwamen immers niet voor Robèrt van Beckhoven zelf, maar wel voor wat zijn indrukwekkende levenswerk aan het worden is.

Een van de succesvolle zomeractiviteiten voor 55-plussers uit de gemeente Gilze-Rijen (waar iedereen voor in kon schrijven) speelde zich af in de oude KVL-Leerfabriek in Oisterwijk. Dat kolossale complex is sinds begin deze eeuw Rijksmonument. Een van de vele bedrijven daarin is “BIJ ROBÈRT” en het daarbij behorende “KAFÉ VAN LEER”.

Wie kent Robèrt niet? Hij, de meester-bakker en meester-patissier, is al verschillende jaren de spil in het zeer goed bekeken televisieprogramma Heel Holland bakt. Natuurlijk zou het leuk zijn geweest om hem persoonlijk aan het werk te zien. Maar we gingen op de eerste plaats voor wat hij daar in Oisterwijk tot stand heeft gebracht. In de drie afdelingen van zijn bedrijf - chocolaterie, patisserie en broodbakkerij - wordt uiterst modern, maar toch ook zeer ambachtelijk gewerkt.

Er viel veel meer te beleven. De museumachtige winkel liet alles zien op het gebied van bakken. Daar verkocht men ook kant en klare pakketten om zelf thuis te bakken. Van abdijbrood tot appeltaart en alles er tussen in. Daarnaast was er ook de winkel met dagverse producten uit de eigen immens grote bakkerij: van bruin brood tot Brabantse bolussen en kaasvlinders aan toe.

In een aparte lesruimte worden cursussen en workshops gegeven op verschillende niveaus. Individueel maar ook aan groepen, uit bedrijven of families. Ook geschikt als feestelijke gelegenheid om samen iets zelf te maken. Maar we zijn er nog niet. “Kafé van Leer” heet het horecagedeelte. het is een culinair café met heel veel producten uit de eigen bakkerij. Je kunt er ook lunchen. Kortom, het bezoek van senioren uit Gilze en Rijen aan Robèrts bedrijf was zeer de moeite waard en wat ons betreft een heel leuke zomeractiviteit.